Os bolinho de feijão na air fryer são uma ótima opção para quem busca um petisco saudável, prático e delicioso. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo crocante, mas sem a culpa da fritura. Além disso, é uma forma incrível de aproveitar o feijão que sobrou da refeição anterior, evitando desperdícios e criando algo delicioso para toda a família.
Como Fazer Bolinho de Feijão na Air Fryer
Preparar esses bolinho é muito fácil e não exige grandes habilidades culinárias. Vamos conferir o passo a passo?
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido e escorrido
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panelinha, amasse o feijão cozido com um garfo até obter uma pasta grossa.
- Adicione o ovo, cebola picada, farinha de aveia e o cheiro-verde. Misture bem até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na cesta da air fryer.
- Programe a air fryer para 180°C e asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.
- Sirva quente e aproveite essa delícia crocante!
Como Armazenar os Bolinho de Feijão
Se você quiser preparar os bolinho com antecedência, pode armazená-los na geladeira por até 3 dias. Basta guardá-los em um recipiente hermético. Para aquecer, utilize a air fryer novamente por alguns minutos para que fiquem crocantes como novos.
História dos Bolinho de Feijão
Os bolinho de feijão são uma criação tradicional em muitas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste. São inspirados em pratos populares como o acarajé, mas essa versão na air fryer é uma adaptação moderna e saudável. Com o avanço de aparelhos como a air fryer, receitas clássicas têm ganhado novas versões mais leves, mantendo o sabor característico.
Benefícios Nutricionais
- Ricos em fibras: O feijão é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e na sensação de saciedade.
- Baixo teor de gordura: Por serem feitos na air fryer, esses bolinho são uma opção mais saudável, evitando o excesso de óleo.
- Fonte de proteínas: O feijão e o ovo juntos oferecem uma boa quantidade de proteínas, ótimas para quem segue uma dieta fit.
Dicas e Truques para o Bolinho Perfeito
- Para uma textura ainda mais crocante, você pode passar os bolinho na farinha de rosca antes de colocar na air fryer.
- Experimente servir com uma receita de maionese de abacate low carb, que combina perfeitamente e adiciona um toque especial.
- Se você gosta de um sabor mais marcante, adicione pimenta calabresa à massa.
Conclusão
Os bolinho de feijão na air fryer são uma maneira deliciosa e saudável de reinventar o feijão de todo dia. Com ingredientes simples e preparo rápido, eles são ideais para um lanche da tarde, acompanhamento de pratos ou até mesmo um aperitivo em reuniões. Experimente essa receita e aproveite todo o sabor e crocância sem culpa!
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar qualquer tipo de feijão para essa receita?
Sim, você pode usar o feijão carioca, preto ou até mesmo feijão branco. O importante é que esteja bem cozido e escorrido.
É possível congelar os bolinho de feijão?
Sim, você pode congelar os bolinho modelados antes de assar. Na hora de preparar, coloque direto na air fryer, aumentando o tempo de cozimento.
Preciso pré-aquecer a air fryer?
Não é necessário, mas pré-aquecer pode ajudar a deixar os bolinho ainda mais crocantes.
Qual o acompanhamento ideal para esses bolinho?
Eles ficam deliciosos com uma maionese caseira ou uma receita de maionese de abacate low carb.
Como evitar que os bolinho quebrem?
Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de aveia para dar consistência.