Os bolinho de carne moída com ovo na airfryer são uma opção deliciosa e fácil de fazer para qualquer ocasião. Com uma casquinha crocante e o recheio suculento, essa receita é ideal para quem busca praticidade e sabor. Além disso, o preparo na airfryer deixa os bolinhos mais leves e saudáveis!
Como Fazer Bolinho de Carne Moída na Airfryer
Preparar essa receita é muito simples e rápida. Veja como fazer passo a passo e impressione sua família com esse prato saboroso.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 2 ovos (um para a mistura e outro para rechear)
- 1 batata média cozida e amassada
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 colher de sopa de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Arroz cozido (opcional para servir)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, a batata amassada, a mandioca e o ovo.
- Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Separe pequenas porções da massa e recheie com um ovo cozido cortado ao meio.
- Modele os bolinhos e passe-os no pão ralado.
- Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 180°C.
- Coloque os bolinhos na cesta da airfryer e asse por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Como Armazenar os Bolinhos de Carne Moída
Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para aquecer, basta colocar novamente na airfryer por 5 minutos.
História do Bolinho de Carne Moída
A origem dos bolinhos de carne é antiga e remonta às tradições culinárias europeias, adaptadas ao longo do tempo para incluir ingredientes locais como mandioca e batata. Hoje, o uso da airfryer modernizou a receita, tornando-a mais saudável e prática.
Valores Nutricionais
Uma porção (100g) de bolinho de carne moída na airfryer contém aproximadamente:
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 12g
- Carboidratos: 10g
- Gorduras: 8g
Dicas e Truques
- Para uma variação interessante, você pode modelar os bolinhos como mini hambúrgueres e servir em um pão macio, criando um lanche delicioso.
- Se você gosta de petiscos como coxinha empanada na airfryer, vai adorar a textura crocante desses bolinhos. A airfryer é perfeita para deixar os alimentos dourados e saborosos, sem usar muito óleo.
Conclusão
Fazer bolinho de carne moída com ovo na airfryer é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
Perguntas Frequentes (FAQs)
Pode por carne enrolada no alumínio na airfryer?
Sim, é possível colocar carne envolvida em papel alumínio na airfryer. Isso ajuda a manter os sucos e gorduras da carne, o que deixa ela mais assada e suculenta, além de facilitar a limpeza, pois o alumínio impede o contato direto dos sucos com a cesta.
Qual carne é boa para colocar na airfryer?
Para um churrasco na airfryer, algumas dicas são úteis para garantir um resultado de sabor suculento e macio. Carnes como picanha, contrafilé, alcatra e até frango (como coxas e asas) são ótimas opções para assar e criar uma textura crocante com boa gordura. O preparo adequado dessas carnes na airfryer permite uma experiência saborosa, com técnicas que realçam o sabor e as fibras para um churrasco perfeito.
Como evitar que a carne fique ressecada na airfryer?
Para evitar que a carne fique seca na airfryer, o preparo e o tempero são fundamentais; marinadas com azeite ajudam a manter a umidade, absorvendo sabor e garantindo suculência. Uma dica crucial é controlar o tempo e a temperatura, pois cada corte precisa de ajustes para um churrasco perfeito.
Pode colocar ovo na airfryer?
Para fazer um ovo pochê na Airfryer, primeiro, aqueça água com uma colher de vinagre em uma tigela própria para esse tipo de preparo. Em seguida, quebre o ovo e o coloque na forma. Ajuste a temperatura para 160°C e deixe por 10 minutos. Retire cuidadosamente para obter a perfeição no resultado.