A coxinha de frango empanado na airfryer é uma ótima opção para quem quer uma refeição crocante e saborosa, sem o uso de óleo. Esta receita é perfeita para o almoço ou jantar, mantendo a textura crocante por fora e suculenta por dentro, com um toque de temperos que realçam o sabor.
Coxinha de Frango Empanado na Airfryer que Vai Derreter Corações!
Ingredientes Necessários
- 500g de Coxinha da Asa
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Orégano
- 1 colher de chá de Páprica Defumada
- 1/2 colher de chá de Pimenta-do-Reino
- 1 dente de Alho amassado
- 1 colher de sopa de Vinagre
- Farinha panko para empanar
- Ovo batido
- Milharina ou fubá para empanar
- Farinha de rosca para finalizar
Passo a Passo para Preparar a Coxinha de Frango Empanado
- Tempero Inicial: Em uma tigela, misture o azeite, sal, orégano, páprica defumada, pimenta-do-reino, alho amassado e vinagre. Adicione as coxinhas da asa e misture bem, deixando marinar por pelo menos 20 minutos para absorver o sabor.
- Empanamento: Passe as coxinhas no ovo batido, depois na milharina ou fubá, e finalize na farinha de rosca para garantir a crocância.
Dicas para Deixar a Coxinha ainda Mais Crocante
Usar farinha panko como camada final proporciona uma casquinha extra crocante. Além disso, ao assar na fritadeira, a ausência de óleo torna o prato mais leve, mas mantém o sabor.
Variações e Ideias de Recheios
Para variar, você pode adicionar um toque diferente:
- Bolinho de Batata Baroa como acompanhamento leve e saudável.
- Bolinho de queijo com maizena para quem busca uma opção cremosa e saborosa.
Tempo de Preparo e Cozimento
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos. A airfryer deve ser pré-aquecida a 200°C. As coxinhas ficam prontas quando estão douradas e crocantes por fora, mantendo a textura suculenta por dentro.
Acompanhamentos para Completar o Prato
Para uma refeição completa, sirva a coxinha de frango empanado com uma salada fresca ou um acompanhamento leve. Uma torta pode ser uma ótima opção para variar a textura e o sabor do prato.
Dicas para Outras Receitas na Airfryer
Se você gosta de experimentar na cozinha, a airfryer é versátil. Experimente fazer:
- Torta de Frango com Farinha Integral para uma opção mais saudável.
- Torta de Frango com Farinha de Amêndoas – uma variação leve e saborosa.
Benefícios Nutricionais da Coxinha de Frango Empanado na Airfryer
Além de saborosa, a coxinha de frango empanado na airfryer mantém o valor nutricional do frango e elimina o excesso de gordura, proporcionando uma refeição mais saudável e equilibrada.
Conclusão
A coxinha de frango empanado na airfryer é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem quer uma refeição crocante e sem culpa. Perfeita para diversas ocasiões, essa receita é uma opção que agrada todos os gostos.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Quantas calorias tem uma coxinha da asa de frango na AirFryer?
Uma porção de 50 g de coxinha de frango tradicional na AirFryer contém aproximadamente 187 calorias. Ela é composta por 21 g de carboidratos, 9,3 g de lipídios e 4,5 g de proteínas.
Quanto tempo uma coxinha congelada na AirFryer?
Para fritar as coxinhas congeladas, retire do freezer e coloque na cesta da AirFryer pré-aquecida a 200º por 5 minutos. Após isso, programe para 13 minutos e frite de 15 coxinhas por vez. Ao soar o sinal, as coxinhas estarão prontas, douradas e deliciosamente saborosas.
Quanto tempo empanado congelado na AirFryer?
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 03 minutos, então coloque até 06 Nuggets de uma vez para fritar por 06 a 08 minutos. Agite o cesto no meio do processo para garantir que fiquem dourados por igual.
O que usar para empanar na AirFryer?
O truque para deixar o empanado mais crocante na airfryer que a maioria não conhece é fazer uma mistura com farinha antes de empanar. A técnica mais comum envolve passar o alimento na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalizar com a farinha de rosca.
Posso usar outro tipo de empanamento além da farinha panko?
Sim, você pode substituir a farinha panko por fubá, milharina ou até mesmo farinha de rosca, dependendo da textura que preferir. Cada uma proporciona um nível diferente de crocância.
Quanto tempo as coxinhas devem marinar para absorver bem o tempero?
Para que as coxinhas absorvam todo o sabor, é ideal marinar por pelo menos 20 minutos, mas se tiver mais tempo, deixe por até 1 hora para um sabor ainda mais intenso.
Qual a temperatura ideal para deixar a coxinha bem crocante?
A airfryer deve estar pré-aquecida a 200°C. Essa temperatura é perfeita para garantir que a coxinha fique crocante por fora e suculenta por dentro.
Posso congelar as coxinhas antes de empanar?
Sim, você pode congelar as coxinhas temperadas, mas sem empanar. Quando for usar, descongele e então faça o empanamento antes de colocar na airfryer para garantir uma textura crocante.
Existe outra alternativa para o ovo no empanamento?
Sim, você pode substituir o ovo por maionese para um empanado mais cremoso ou até leite para um resultado mais leve.