Você já pensou em como é possível comer bem e ainda manter a dieta? A torta de frango com farinha de amêndoas é uma excelente opção! Essa receita é ideal para quem busca uma alimentação low carb.
Como cozinheira e dona de um restaurante em Santos, no litoral de São Paulo, eu sempre busco opções que atendam às necessidades de quem se preocupa com a saúde.
Torta de Frango Low-Carb com Farinha de Amêndoas: Leve, Saborosa e Fácil de Fazer
A torta de frango com farinha de amêndoas é uma receita que encanta pela sua leveza e sabor. Os ingredientes são escolhidos com atenção, garantindo uma massa com quantidade de carboidratos reduzida, perfeita para um lanche ou acompanhamento em um almoço ou jantar.
O recheio de frango desfiado é temperado de acordo com a preferência de cada um, e a combinação resulta em uma refeição não apenas saudável, mas também saborosa. Essa torta pode ser facilmente substituída por outras opções, permitindo que cada pessoa personalize a receita a seu gosto. Experimente essa delícia e descubra como é fácil manter uma alimentação equilibrada!
Ingredientes da Torta
Para preparar essa deliciosa torta de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250 g de peito de frango cozido
- 150 g de ovos
- 50 g de farinha de amêndoas
- 5 colheres de sopa de queijo requeijão cremoso
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 8 g de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos como orégano e páprica
Esses ingredientes vão garantir uma massa leve e saborosa, ideal para uma refeição low-carb que vai agradar a todos!
Opções de substituição
Se não tiver algum ingrediente, não se preocupe! Você pode substituir o frango por carne moída ou atum. O requeijão pode ser trocado por um queijo cremoso mais leve. Além disso, o Folheado de Queijo e Presunto também pode ser uma excelente alternativa para quem busca variedade nos sabores.
Modo de Preparo
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e alho a gosto. Em uma panela com azeite, cozinhe o frango em fogo baixo até dourar.
- Depois de cozido, desfie o frango e reserve. Na mesma panela, adicione cebola e refogue até dourar. Misture o frango desfiado com requeijão e outros temperos como páprica e cúrcuma.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de amêndoas e fermento. À parte, bata os ovos e adicione óleo de coco. Junte essa mistura à massa e mexa bem.
- Espalhe metade da massa em uma assadeira untada. Recheie com o frango cremoso e cubra com o restante da massa. Preaqueça o forno a 200ºC e leve para assar por 15 minutos, até dourar.
Dicas para um frango mais saboroso
- você pode usar uma panela de pressão para cozinhá-lo rapidamente. Com água e um pouco de sal, cozinhe por 20 minutos. Para quem quer economizar tempo, os Bolinhos de Frango com Batata são uma alternativa prática e saborosa.
- Para deixar o frango ainda mais gostoso, refogue cebola e alho antes de adicionar o frango desfiado. Use temperos como salsinha e páprica para dar um toque especial.
Esses passos garantirão uma torta deliciosa e saudável, ideal para quem busca uma refeição low-carb cheia de sabor!
O que é a dieta low carb?
A dieta low carb é uma abordagem alimentar que reduz a ingestão de carboidratos. Em vez de pães e massas, você prioriza proteínas e gorduras saudáveis. Isso ajuda na perda de peso e melhora a saúde. Outra opção deliciosa e prática para quem está de dieta é o Salgado de Presunto e Queijo Frito.
Benefícios da farinha de amêndoas
A farinha de amêndoas é uma alternativa saudável à farinha de trigo. Ela é rica em proteínas, fibras e vitaminas. Além disso, possui um baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar a glicose no sangue.
Torta de frango low carb sem glúten com farinha de amêndoa no liquidificador
Delícia Cetogênica
Essa receita de torta de frango é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação low-carb. Como cozinheira, aprendi a fazer essa massa saborosa usando farinha de amêndoas, que traz uma textura incrível e é fácil de preparar no liquidificador.
Vou te mostrar o passo a passo que uma amiga me ensinou, garantindo que você possa reproduzir essa receita em casa sem dificuldades. Prepare-se para saborear uma torta cetogênica que vai surpreender a todos!
Informações Nutricionais
Essa torta é não só saborosa, mas também nutritiva. Em uma porção de 108 g, você terá:
- Energia: 233 kcal
- Carboidratos: 3 g
- Proteínas: 23 g
- Gorduras: 14 g
Sugestões de Acompanhamento
Que tal servir sua torta com uma salada verde? Um molho de iogurte também combina muito bem. Outra ideia deliciosa é servir com Pao com Manteiga na Airfryer, perfeito para complementar essa refeição low carb de forma prática.
Armazenamento e Reaproveitamento
Caso sobre torta, armazene em um recipiente fechado na geladeira. Ela pode durar até 3 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.
Variações da Receita
A receita pode ser adaptada! Experimente recheios como espinafre, queijo feta ou legumes variados. Isso traz novas combinações e sabores.
Dicas para um Frango Saboroso
1. Dando Sabor ao Frango
Se você quiser deixar o franguinho ainda mais gostoso, retire ele da panela de pressão e reserve. Refogue meia cebola cortada em cubinhos bem pequenos. Doure com azeite ou óleo de coco e adicione o frango com um pouco de páprica ou cúrcuma, pimenta e sal. Coloque a salsinha para dar aquele toque verde incrível. Não é uma maravilha transformar frango em recheio de coxinha?
2. Preparando a Massa Perfeita
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Depois que a massa estiver bem incorporada, acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte uma forma antiaderente e despeje metade da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante. Por cima, coloque queijo parmesão misturado com muçarela e orégano. Leve ao forno por meia hora em temperatura média. Faça o teste do palito; se sair limpinho, está pronto. Sirva quente e aproveite!
A torta de frango com farinha de amêndoas é uma opção deliciosa e saudável. Além de ser fácil de fazer, é perfeita para quem segue uma dieta low carb. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
Perguntas Frequentes (FAQs)
Qual benefício da farinha de amêndoas?
A farinha de amêndoas é rica em cálcio, magnésio e fósforo, o que faz dela uma aliada poderosa para a saúde. A ingestão regular ajuda a combater e prevenir a osteoporose, fortalecendo os ossos e os dentes. Além disso, por causa dos antioxidantes presentes, as amêndoas ajudam a nutrir a pele e prevenir o envelhecimento, devido aos danos causados pelos radicais livres.
Pode substituir Farinha de Amêndoa por farinha de aveia?
As farinhas alternativas podem diferir enormemente no peso, absorção, amido, proteínas e fibras. Isso faz uma diferença na preparação. Uma xícara de farinha de aveia pesa cerca de 20 gramas menos que uma farinha de amêndoas. Portanto, trocar uma pela outra seria um erro.
Onde usar a Farinha de Amêndoa?
A farinha de amêndoas pode substituir a branca na maioria das receitas de pães, bolos e doces. No cozimento, a versão de amêndoas geralmente pode substituir a farinha de trigo na proporção de 1:1. Embora os produtos cozidos feitos com ela sejam mais planos e mais densos, porque não possuem glúten.
Como substituir farinha de trigo por farinha de amêndoas?
Você deve substituir uma medida de farinha de trigo por uma medida igual de farinha de amêndoas (1:1). Por exemplo, se você tiver uma receita que leva 1 xícara de farinha de trigo, você pode substituí-la pela mesma quantidade de farinha de amêndoas.
Quantas calorias tem 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas?
Em termos de valores nutricionais, em 15g (uma colher de sopa), a farinha de amêndoas confere por volta de 90 a 95 kcal. Assim, em duas colheres de sopa (30g), você terá aproximadamente 180 a 190 kcal. Além disso, a farinha de amêndoas possui maiores porcentagens de gorduras e proteínas, contando com aproximadamente 10% de fibras e micronutrientes (vitaminas e minerais), como o magnésio, o cálcio, e muitos outros.
Posso usar frango congelado?
Sim, você pode! Apenas cozinhe-o bem antes de desfiar.
Essa receita é boa para crianças?
Sim, ela é saudável e pode ser uma ótima opção de lanche.
Qual é a melhor forma de servir?
A torta fica ótima quente, mas também pode ser servida fria.
Posso congelar a torta?
Sim, você pode congelá-la antes ou depois de assar.
Quais temperos posso adicionar?
Use a seu gosto! Alecrim, tomilho e até pimenta caiena podem dar um toque especial.